La Minerva - C/E H

Efficaces, polyvalentes, sûres, compactes, fiables, facile à nettoyer. Les équipements idéals pour les supermarchés, les hypermarchés, les services de restauration collective, les laboratoires de boucherie, centres d’emballage, industrie alimentaire.
Alimentées avec du produit haché elles permettent de former en automatique des hamburgers et “boulettes” du poids souhaité grâce au cylindre réglable.
Elles peuvent être alimentées au moyen de viandes rouges,blanches, poissons et mélangées avec d’autres ingrédients: pain râpé, œufs, fromages, soja, épices. les pâtes à biscuits, aussi, peuvent être procédées.
Le poids établi auparavant reste constant pendant le cycle entier de travail; aspect très important pour les centres d’emballage et industrie alimentaire pour qui la quantité de produit pour chaque portion doit être la plus précise possible.

Plusieurs formes peuvent être obtenues juste en replaçant le cylindre: carrées, ovales de fantaisie.

Les modèles C/E H R sont équipés avec un support réfrigère qui soutient la trémie. La chaîne du froid n’est pas interrompue et la prolifération bactérienne réduite. Les produits se conservent mieux sur les étalages

La réfrigération offre des avantages concrets de service pour le client:

• hygiène
• minimum déchet
• efficacité
• machine toujours prête à l’emploi.